Prosa e Vinho no centro de São Paulo

Em um espaço pouco provável e já habitado pelo bar Mandíbula, nasceu um misto de loja e wine bar. Trata-se do Prosa e Vinho, que divide o terceiro andar da Galeria Metrópole, com escritórios de arquitetura e design. Nas paredes, nichos de concreto e prateleiras agrupam cerca de 200 rótulos, que podem ser provados enquanto o freguês observa da janela a arborizada Praça Dom José Gaspar e o Hotel Jaraguá. Embora nem sempre muito organizadas, as garrafas agradam pela relação qualidade/preço: custam entre R$ 28,80 e R$ 139,00. Boa parte delas é brasileira, como o espumante Rio Sol Brut, produzido em Pernambuco. Sai a R$ 47,00 (R$ 12,00 a taça). De origem eslovena, o tinto Puklavec & Friends 2014 (R$ 86,00) é um corte intenso de uvas cabernet sauvignon e merlot. Quem preferir um branco poderá ficar com o alemão Weingut Pfaffmann Riesling 2016, cuja garrafa de 1 litro sai a R$ 110,00. Não há cozinha, mas dá para pedir empanadas, como a de carne (R$ 9,00) aquecida num forninho elétrico. Atenção: o horário de encerramento é às 20h, que vez ou outra pode ser esticado.